Pesto de basilic maison recette et conservation

Pesto de basilic maison recette et conservation   Comment faire simplement son pesto de basilic maison et le conserver pendant des mois… INGRÉDIENTS: Les feuilles de 2 plants de basilic...

Saumon grillé sur lit de fenouil au pesto : un plat rapide et savoureux idéal pour l’été!

0505Saumon grillé sur lit de fenouil au pesto : un plat rapide et savoureux idéal pour l’été! L’été on a envie de profiter des légumes et herbes fraîches et du...

18th Avr 2015
Pain hamburger maison tellement moelleux et facile 1

Pain hamburger maison tellement moelleux et facile

Des pains hamburger ! C'est tellement bon l'été avec une bonne viande grillée ! Quoi de mieux que de les faire maison ? Le hamburger peut être un met très santé. C'est à nous de choisir avec quoi nous le garnissons ! La recette que j'ai trouvé chez Sherazade en est une de pain moelleux et tellement délicieux ! Pour ma part, j'ai choisi de faire des pains « extra-large ». À vous de tester! Régalez-vous!

04th Avr 2015
Baguettes au levain 1

Baguettes au levain

J’ai une élève qui m’avait récemment mise au défi de lui montrer à faire des baguettes! Mon secret c’est que je n’avais jamais fait de baguettes! Qu’à cela ne tienne, je suis partie à la recherche d’une recette de baguettes! Évidemment vous me direz que j’aurais pu commencer par une recette « standard », ce à quoi je répondrais « pourquoi faire simple quand on peut faire compliquer »!! Après 4 essais (les 3 premiers ont pris le chemin de la poubelle, bingo! J’ai réussi!!!! J’étais tellement fière! Et en plus je les avais faites au levain!!! Mon élève a été totalement satisfaite et moi aussi! À vous de tester! Régalez-vous!

Pâte brisée sans beurre légère (allégée – light) au yaourt (sucrée ou salée)

Pâte brisée sans beurre légère (allégée – light) au yaourt (sucrée ou salée) Je voulais depuis un moment essayer une pâte brisée légère. La pâte brisée traditionnelle est délicieuse mais...

Succulente sauce BBQ maison (barbecue) type St-Hubert

Succulente sauce BBQ maison (barbecue) type St-Hubert Bon, je cherchais une recette de sauce BBQ maison, un peu marre de manger une sauce en conserve et en poudre et j’ai...

22nd Jan 2015

gratin de carottes pommes de terre sauce béchamel

Pour le quotidien, je cuisine tout le temps en regardant frigo et placards et j'utilise les ingrédients qui s'y trouvent. Ceux ci ont été achetés au meilleur prix possible en visitant les circulaires distribuées chaque semaine. La cuisine du marché en somme! Alors pour ce soir voila un gratin des carottes pommes de terre sauce béchamel et fromage. Simple et très bon. Bon appétit!

Pains briochés ultra-moelleux natures ou farcis à la pâte à tartiner chocolat-noisettes maison style nutella ou à la confiture de fraises

Pains briochés ultra-moelleux natures ou farcis à la pâte à tartiner chocolat-noisettes maison style nutella ou à la confiture de fraises J’ai fait il y a un certain temps ces...

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