21st Août 2014

Pain de mie extra moelleux

On a fait énormément de boulange mais jamais nous n’avions pensé à faire de pain de mie! Étrange quand on pense qu’ici au Québec c’est le pain le plus populaire! Alors voici notre première réalisation de pain de mie après plusieurs recherches sur le net! Comme on l’aime! Moelleux et tendre. Parfait pour manger tel quel ou légèrement grillé avec de la confiture maison (recette ICI). Excellent pour faire un sandwich pour le déjeuner! Et même pour saucer! C’est un régal! À vous de le tester! Régalez-vous!

Comment conserver le pesto de basilic

Comment conserver le pesto de basilic? On peut conserver le pesto quelques semaines au frigo. Au-delà je choisi la congélation.

Pesto de basilic maison à la Genovese recette familiale

Voilà la recette de pesto telle qu’on la fait dans ma famille depuis des générations. C’est la recette typique de la région de Gênes (Genova). Ma sœur le fait encore au mortier et au pilon mais moi j'utilise maintenant un hachoir à main qui est plus délicat avec mes ingrédients, de plus facile à nettoyer, ranger et fonctionne sans électricité! Régalez-vous!

03rd Août 2014

Top recettes de cuisine juillet 2014

Top recettes que vous avez le plus aimées et visitées pendant ce mois. Attention à vos papilles et pupilles!

11th Juil 2014

Gratin de pommes de terre poireaux et viande hachée

Quoi de meilleur qu’un bon gratin de pommes de terre pour réconforter le corps. Quand on y ajoute les poireaux et la viande hachée on a un plat complet bien savoureux et pratique! J’adore la cuisine familiale simple et économique!

Pain brioché au miel, flocons d’avoine et chèvre des Alpes à tartiner

J’ai trouvé cette petite recette pain brioché et j’y ai ajouté une touche fromagée, du chèvre des Alpes à tartiner! Un pur régal! La mie de ce pain brioché est très dense et gouteuse. À vous de tester!

28th Juin 2014

Sauce tzatziki au yaourt yogourt probiotique maison avec cultures Yogourmet

Avec les chaleurs de l’été quoi de mieux qu’une sauce fraîche et onctueuse? La sauce tzatziki est une combinaison harmonieuse de yogourt concombre et ail. On peut y tremper des...

27th Juin 2014

Salade de cantaloup (melon charentais), orange, oignons rouges et amandes effilées

Nous avons récemment acheté un livre de recettes Weight Watchers! On y retrouve une multitudes de recettes savoureuses et "allégée"! Vous trouverez donc de temps en temps sur le blog des recettes que nous mangeons à la maison avec les PP indiqués. N’ayez crainte pour les gourmands, il y aura toujours des recettes de chocolat, de boulange et autres gourmandises! Cette magnifique salade a accompagné une délicieuse quiche « allégée » qui viendra sous peu. Quel délice, nous nous sommes régalées!

Pages:«1234567...39»