Purée de citrouille (courge, potiron) maison facile

Purée de citrouille (courge, potiron) maison facile Évidemment, après la date de l’halloween, il reste quoi? Les citrouilles ou courges à cuisiner. Je me suis donc mise à la tâche afin...

Pesto de basilic maison recette et conservation

Pesto de basilic maison recette et conservation   Comment faire simplement son pesto de basilic maison et le conserver pendant des mois… INGRÉDIENTS: Les feuilles de 2 plants de basilic...

Pâte brisée sans beurre légère (allégée – light) au yaourt (sucrée ou salée)

Pâte brisée sans beurre légère (allégée – light) au yaourt (sucrée ou salée) Je voulais depuis un moment essayer une pâte brisée légère. La pâte brisée traditionnelle est délicieuse mais...

Succulente sauce BBQ maison (barbecue) type St-Hubert

Succulente sauce BBQ maison (barbecue) type St-Hubert Bon, je cherchais une recette de sauce BBQ maison, un peu marre de manger une sauce en conserve et en poudre et j’ai...

22nd Jan 2015

gratin de carottes pommes de terre sauce béchamel

Pour le quotidien, je cuisine tout le temps en regardant frigo et placards et j'utilise les ingrédients qui s'y trouvent. Ceux ci ont été achetés au meilleur prix possible en visitant les circulaires distribuées chaque semaine. La cuisine du marché en somme! Alors pour ce soir voila un gratin des carottes pommes de terre sauce béchamel et fromage. Simple et très bon. Bon appétit!

Comment conserver le pesto de basilic

Comment conserver le pesto de basilic? On peut conserver le pesto quelques semaines au frigo. Au-delà je choisi la congélation.

Pesto de basilic maison à la Genovese recette familiale

Voilà la recette de pesto telle qu’on la fait dans ma famille depuis des générations. C’est la recette typique de la région de Gênes (Genova). Ma sœur le fait encore au mortier et au pilon mais moi j'utilise maintenant un hachoir à main qui est plus délicat avec mes ingrédients, de plus facile à nettoyer, ranger et fonctionne sans électricité! Régalez-vous!

28th Juin 2014

Sauce tzatziki au yaourt yogourt probiotique maison avec cultures Yogourmet

Avec les chaleurs de l’été quoi de mieux qu’une sauce fraîche et onctueuse? La sauce tzatziki est une combinaison harmonieuse de yogourt concombre et ail. On peut y tremper des...

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