22nd Fév 2017

Savoureuse crème au chocolat vegan onctueuse sans beurre ni oeuf ni crème!

Comment faire une crème au chocolat vegan onctueuse que tout le monde peut manger avec des produits naturels, santé? Sans beurre ni crème ou lait? En utilisant un fruit qui est onctueux...

03rd Juin 2015

Que faire avec des fraises?

Aujourd'hui je ramène ma fraise! La fraise est l'un de mes fruits préférés et j'ai réalisé pas mal de délicieuses recettes avec. Je pense que vus trouverez quelques idées gourmandes dans cet index. Il y a aussi de nombreuses recettes light à base de fromage frais ou de tofu soyeux. Régalez vous avec les fraises!

30th Jan 2015

Fruits confits maison

Cette année j'ai décidé de faire une brioche des Rois Provençale et pour cela j'avais besoin de fruits confits. Je ne voulait pas de fruits confits du commerce alors j'ai décidé de les faire moi-même. C'est très simple mais il faut beaucoup de patience.

07th Mai 2014
Sucre à la crème de Sœur Angèle 1

Sucre à la crème de Sœur Angèle

Encore une recette qui traînait dans mes papiers. Ici, Sœur Angèle, est un modèle pour nous. C’est une religieuse au grand cœur qui donne beaucoup de son temps et qui, heureusement pour nous, cuisine. Son sucre à la crème est absolument divin et tellement rapide à faire qu’on serait fou de s’en passer. À vous de tester. Régalez-vous!

08th Mar 2014
mes recettes

les recettes de Ricardo dans ma cuisine!

Beaucoup de nos lectrices et lecteurs connaissent Ricardo notre sympathique et aimé chef Québécois, auteur de livres de recettes, fondateur d'un magazine, animateur d'émissions en français et en anglais dont certaines sont diffusées en dehors du Canada. Nous avons eu l'occasion Agathe et moi a de nombreuses fois de tester les recettes de Ricardo et nous apprécions beaucoup sa cuisine et la simplicité de ses explications. Je vous a fait un récapitulatif de toutes ces bonnes recettes! Il y en a pour tous les goûts! Régalez vous!

31st Jan 2014
Crêpes Red Velvet (rouge velours) sucrées 1

Crêpes Red Velvet (rouge velours) sucrées pour la Chandeleur

Vous vous rappelez sûrement que j’ai fait des cupcakes red velvet (recette ICI) et une bûche red velvet (recette ICI)? Nous en avions tellement aimé le goût moelleux que nous avons décidé de tester les crêpes red velvet! Eh bien, il y a un moment que je cherche, mais pas facile de trouver une recette en français puisque le red velvet est plutôt mangé aux États-Unis. Finalement je me suis décidée à traduire une recette en anglais. Que dire du goût de ces crêpes rouge velours? Surprenantes et tout simplement délicieuses! Ce que c’est bon! On a envie d’en manger encore et encore! Vous me pardonnerez s’il y a des choses pas claires, j’ai fait du mieux que j’ai pu pour la traduction. À vous de tester maintenant! Régalez-vous!

31st Jan 2014

Crêpes sucrées faciles et inratables pour la Chandeleur!

Impossible de ne pas sortir sa crêpière ou poêle pour la Chandeleur! Et si on a le bec sucré et bien voici une recette qui va vous donner des crêpes fines légères avec un petit goût de vanille! Vous pourrez les garnir comme moi avec de bons produits maison: confiture, pâte à tartiner au chocolat, crème pâtissière etc... La crêpe c'est tout un symbole! sa forme et sa couleur évoquent le disque solaire et c'est un moment de l'année ou les énergies tournent comme la crêpe dans la poêle. On dit au revoir à l'hiver et on allume des chandelles. Alors laissons derrière nous le côté déprimant de l'hiver en dégustant nos petits soleils! Pour celles et ceux qui préfèrent le salé on a pensé à vous avec la galette ou crêpe bretonne!

19th Jan 2014

Crumble de pommes et pain perdu

Cette petite recette de crumble de pommes est très rapide et facile et permet de cuisiner des restes comme le pain rassis ou pain perdu et des pommes qui commencent à s’abîmer et sont moins présentables pour la table. C'est un dessert somme toute assez léger en plus pourquoi se priver? Si vous avez des pommes en grande quantité à cuisiner je vous suggère un article paru récemment: que faire avec des pommes? Il faut dire que depuis 2 ans je vais à la cueillette des pommes en septembre et octobre et je mange des pommes du Verger Lacroix jusqu'en janvier!

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