Brioche moelleuse au lait fermenté (babeurre, ribot, lben)

Une nouvelle recette de brioche! Vous êtes surpris? C’est ce que je pensais! Lolll! Que dire d’autre qu’il n’y a rien de comparable au lait fermenté dans la boulange?  Ça...

Brioche ultra moelleuse, encore…

Encore en mode boulange chez-moi! Vous le savez, toute brioche ou pain qui a l’air bien moelleux, j’achète! Donc, j’ai acheté celle-ci! Une mie ultra moelleuse qui donne envie de...

Hokkaido Milk Buns (Petits pains au lait Japonais)

Comme le disait notre aminaute Patchouka « quel nom bizarre »! En fait le Hokkaido est une des 4 principales îles de l’archipel du Japon. Je n’avais jamais entendu parler de ce pain avant...

Brioches torsades danoises ou Kanelsnurrer

J’ai trouvé cette délicieuse recette de torsades danoises, aussi appelées Kanelsnurrer. Elles m’ont immédiatement fait de l’œil et je n’ai pu résister à l’envie de les faire et de les...

Moelleuse brioche type Harry’s

De la boulange, encore de la boulange, j’adore la boulange ! Est-ce que je vous ai dit que je raffolais de la boulange ? lolll Eh oui ! Je suis toujours et encore...

Panettone aux fruits confits et à la fleur d’oranger avec une touche de sirop d’érable

Quand notre aminaute Amélie a publié cette recette je l’avais immédiatement mise dans mes « to do » ! Je dois dire que le Panettone me faisait un peu peur. Je ne savais...

Moelleuses brioches Allemandes Buchteln fourrées au chocolat

Cette brioche a immédiatement attiré mon œil quand je l’ai vue! Sa mie ultra-moelleuse m’a donné envie de me précipiter immédiatement dans la cuisine! Ce que j’ai fait! D’ordinaire les...

Brioche moelleuse au lait ribot (lait de babeurre, lait fermenté, Iben)

J’adore cuisiner avec du lait ribot (lait de babeurre, lait fermenté, Iben) et surtout dans la boulange ! Ça donne tellement de moelleux au pain que je ne résiste pas quand...