Confiture de fraises du Québec maison facile

Bon bon, je sais. Vous allez dire: "encore une recette avec des fraises!". Et vous avez raison! Mais ici, au Québec, c’est la saison des fraises. On les attend toute l’année ! Alors quand elles arrivent, on se précipite ! Alors aujourd'hui c'est le tour de la confiture de fraises! Cette confiture de fraises a un autre avantage elle est rapide sans pectine...

16th Juil 2014
Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes 1

Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes

Il y a longtemps que je louchais sur ces petites merveilles. Il y a quelques semaines, je suis passée dans mon quartier dans une petite épicerie arabe. La dame à qui appartient cette épicerie est tellement gentille. Nous avons discuté un peu avec elle et mon oeil a été attiré par les Ktaïf dans le comptoir qui n'attendaient qu'à être mangés. J'en ai donc acheté 2 et je n'ai pu attendre d'être à la maison pour les déguster. C'est sur un banc dans un superbe parc près de chez-moi que j'ai dégusté pour la première fois cette gourmandise algérienne. J'ai été conquise. Depuis, je n'ai qu'une idée en tête, les cuisiner ! Eh bien, je me suis lancée. Nous avons adoré encore une fois et la satisfaction de les avoir cuisiné moi-même m'a procuré un plaisir encore plus grand !

13th Juil 2014

THE mousse au chocolat à la crème anglaise

Vous avez déjà mangé un nuage de chocolat? Moi je n’en n’avais pas mangé jusqu’à maintenant! Cette mousse onctueuse et aérée nous transporte directement dans un monde chocolaté rempli de douceur gourmande! La décrire c’est une chose, la goûter c’en est une autre! Si vous n’avez pas peur des calories mais que vous avez envie d’être transportés vers un monde de douceur chocolatée, n’hésitez pas, c’est LA recette à faire!

Lemon mug cake (gâteau au citron dans une tasse)

Je n’ai pas résisté à la vague des mug cake et voici un nouvel épisode avec du citron cette fois! Une petite touche de chocolat sur le dessus c’est divin! À vous de tester! Régalez-vous!

07th Juil 2014

Gâteaux spécial Ramadan / Gâteaux algériens

Aujourd’hui nous vous avons préparé un récapitulatif des recettes de gâteaux algériens que nous avons réalisées, lesquelles sont tout à fait adaptées pour le Ramadan qui approche à grands pas. De nouvelles suivront prochainement. À déguster avec un bon thé ou un bon café… Bon appétit!

Pain brioché au miel, flocons d’avoine et chèvre des Alpes à tartiner

J’ai trouvé cette petite recette pain brioché et j’y ai ajouté une touche fromagée, du chèvre des Alpes à tartiner! Un pur régal! La mie de ce pain brioché est très dense et gouteuse. À vous de tester!

28th Juin 2014

Sauce tzatziki au yaourt yogourt probiotique maison avec cultures Yogourmet

Avec les chaleurs de l’été quoi de mieux qu’une sauce fraîche et onctueuse? La sauce tzatziki est une combinaison harmonieuse de yogourt concombre et ail. On peut y tremper des...

27th Juin 2014

Salade de cantaloup (melon charentais), orange, oignons rouges et amandes effilées

Nous avons récemment acheté un livre de recettes Weight Watchers! On y retrouve une multitudes de recettes savoureuses et "allégée"! Vous trouverez donc de temps en temps sur le blog des recettes que nous mangeons à la maison avec les PP indiqués. N’ayez crainte pour les gourmands, il y aura toujours des recettes de chocolat, de boulange et autres gourmandises! Cette magnifique salade a accompagné une délicieuse quiche « allégée » qui viendra sous peu. Quel délice, nous nous sommes régalées!