Crème anglaise maison facile inrattable – la vraie

Je n’avais jamais fait de crème anglaise et comme je projetais de faire un gâteau que je me voyais bien servir avec cette délicieuse crème, je me suis lancée à...

Gelée Ou Confiture? Qui Sait! A La Saveur De Fraise, Rhubarbe, Banane Et Vanille Facile!

J’avais dans mon frigo de la rhubarbe qui menaçait de rendre l’âme et des bananes sur le comptoir en train d’agoniser. Je me suis dit « une bonne gelée ou...

Purée maison de fraises du Québec

Un concentré de saveur! C’est d’une facilité à réaliser et c’est tellement pratique d’en avoir sous la main. Perso, je l’ai faite pour l’utiliser dans une prochaine recette, mais ça...

Crème au beurre onctueuse maison

Voilà un certain temps que j’avais fait cette crème au beurre et je ne l’avais pas publiée dans mes recettes « de base ». Comme je m’en suis servie pour faire un...

Crème pâtissière maison facile

J’ai envie ces temps-ci de faire des recettes « de base ». Alors, je me suis lancée dans la réalisation d’une crème pâtissière. Malgré la peur que j’avais, ça c’est...

Pâte brisée facile (en photos)

J’avais besoin d’une pâte pour faire une tarte et me suis donc lancée ! Assez d’avoir peur tout le temps pour ces fameuses pâtes… Allons-y, soyons braves !!! La pâte...

Caramel au beurre salé à tartiner de Ricardo

Caramel au beurre salé à tartiner de Ricardo J’avais besoin d’une recette de caramel au beurre salé pour la préparation d’une autre recette plus tard. J’ai un petit faible pour...

Chips de pommes

Je voulais vous partager une recette extra simple pour avoir des chips (au Québec on dira croustilles!) de pommes. Élégantes et légères pour l’apéro, elles seront les compagnes idéales des goûters et...

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