Tiramisu d’été au mascarpone et à l’ananas – gâteau sans cuisson

Tiramisu d’été au mascarpone et à l’ananas – gâteau sans cuisson J’ai un petit faible pour les tiramisus alors quand j’ai vu cette recette, elle m’a immédiatement plu. Je n’ai...

Succulents carrés au citron sans gluten/Liscius Lemon Squares gluten free

Vos papilles danseront de bonheur en dégustant ces succulents carrés au citron sans gluten remplis de saveur. Rien n’y paraît! On croirait que c’est avec gluten! À vous de tester! Régalez-vous !

Yaourt glacé à la fraise ou fraise et mûre, allégés (light) et sans sorbetière

Quand il fait chaud, il fait chaud! Il faut prendre les grands moyens! Je n'ai pas de sorbetière, mais je me débrouille! Voici deux petites recettes rapides de yaourt glacé pour vous rafraîchir! N'hésitez pas, vous vous sentirez mieux avec cette chaleur. À vous de tester! Régalez-vous!

20th Mai 2014

Poulet papaye mangue

Je trouve le mélange sucré-salé très intéressant et j'aime cuisiner avec des fruits. Voici donc ma dernière trouvaille, fruit d'un moment de perplexité devant le contenu de mon frigo! Et pourquoi pas? Mélanger papaye et mangue avec le poulet que j'avais envie de manger? En route pour cet exotique poulet papaye mangue.

13th Fév 2014

Tiramisu au chocolat en verrine pour les amoureux

J’ai regardé une émission de cuisine où on parlait de tiramisu au chocolat et ça m’a donné l’envie d’en faire un à mon goût! J’ai laissé aller mon imagination et le résultat a été hmmmm! Une extase en bouche! Je vous le recommande fortement, je suis certaine que vous allez adorer! Personnellement, je l’ai mis dans une verrine pour 2, un dessert parfait pour les amoureux. Je vous laisse avec cette tuerie gourmande! Régalez-vous!

19th Jan 2014

Crumble de pommes et pain perdu

Cette petite recette de crumble de pommes est très rapide et facile et permet de cuisiner des restes comme le pain rassis ou pain perdu et des pommes qui commencent à s’abîmer et sont moins présentables pour la table. C'est un dessert somme toute assez léger en plus pourquoi se priver? Si vous avez des pommes en grande quantité à cuisiner je vous suggère un article paru récemment: que faire avec des pommes? Il faut dire que depuis 2 ans je vais à la cueillette des pommes en septembre et octobre et je mange des pommes du Verger Lacroix jusqu'en janvier!

11th Déc 2013

Bûche au chocolat garnie de caramel au beurre salé et de sa crème vanillée au mascarpone-ricotta et ananas

Bûche au chocolat garnie de caramel au beurre salé et de sa crème vanillée au mascarpone-ricotta et ananas Je ne pouvais pas passer à côté de cette bûche au chocolat pour cette...

29th Nov 2013

Gratin de pommes au miel et sa croûte aux amandes

Le thème du mois de Novembre de Culino Versions était: OUPPSSS … ma Belle Mère débarque ! Un thème amusant qui laisse place à l'imagination! Ma belle-mère débarque? Une idée tout de suite: je fais du poisson, elle n'aime pas ça...elle ne débarquera pas de sitôt sans prévenir! Lol! Plus sérieusement je sais qu'elle aime les spécialités françaises et j'ai envie de l'épater avec un dessert raffiné. Alors je vais chercher en Provence mon inspiration. C'est la recette de Christian Millo chef de l'Auberge de la Madone à Peillan dans les années 90. Je fais donc un gratin de pommes délicatement revenues avec du beurre et du miel (pour plus d'authenticité on pourrait utiliser du miel de lavande) et cuit au four encadré par 2 croûtes d'une meringue aux amandes. La sauce à la vanille apporte la note finale de cette petite symphonie de douceurs! Avouez que ce dessert a de la classe! Régalez-vous!