Mousse de mangue noix de coco et sa gelée de kiwi (sans oeuf sans lait au tofu soyeux)

Je suis une adepte du tofu soyeux, que nous appelons tofu mou au Québec. Facile et rapide à cuisiner il a l’avantage de fournir une source de protéines différente qui fera...

Tarte Tatin aux Pommes facile mais sans caramel

Ma belle Cathy m’avait mise au défi de réaliser une de ses recettes! Alors je suis partie à la recherche sur son blog qui déborde de recettes délicieuses! Comme vous...

Moelleux gâteau semoule à l’orange

J’aime beaucoup les gâteaux au goût de fruits et encore plus au goût d’agrume. Et comme j’avais des oranges qui menaçaient de rendre l’âme, cette recette m’a donc immédiatement attirée....

Cake au citron et lait de babeurre (lait fermenté, Iben, lait ribot)

Pour moi, le mariage du citron et du babeurre, donne un goût  que rien n’égale! Alors, j’ai tout de suite aimé cette petite recette, simple comme bonjour. C’est absolument délicieux! À...

27th Août 2012

Magnifique salade de crevettes marinées, pêche et mangue sur courgettes tressées en papyrus

Une salade fraîche et originale avec des fruits et légumes de saison et les saveurs exotiques mangue et coriandre relevées par une touche d’épices. Bon appétit! Régalez-vous!   INGRÉDIENTS :...

Glace à la fraise ou glace à la mangue very light (légère)

J’ai choisi dans cette recette de mettre du succédané de sucre et d’utiliser du fromage blanc à 0% Damablanc plutôt que de la crème fraîche puisque je voulais une glace légère et...

22nd Août 2012

Délicieux Cuajada aux pêches et au mascarpone

Quand j’ai vu cette petite recette, j’ai été intriguée. Comme je suis de nature extrêmement curieuse, j’ai décidé de l’essayer! C’est absolument délicieux et gourmand. Une texture se rapprochant du...

21st Août 2012

Verrines de Gratin de Pêches et de Fraises d’automne

Revenir du marché avec de belles fraises d’automne de l’île d’Orléans (Québec) et les marier avec le petit panier de pêches du Québec aussi, voilà de quoi satisfaire mon côté locavore! Je vous propose...