Douces et moelleuses madeleines au citron bio

J’adore le citron, ce fruit tellement délicieux qui donne un goût acidulé aux gâteaux et autres pâtisseries! Il va sans dire que je me laisserais tenter par des madeleines au citron! J’ai repéré ces douces et moelleuses madeleines chez mon Hirondelle Cathy du blog Kaderick en Kuizinn, qui n’a plus besoin de présentation! Son blog, plutôt leur blog, à elle et Eric, regorge de succulentes et magnifiques recettes! S’il y en a parmi vous qui ne connaissent pas leur blog (honte à vous! Lol!) c’est par ICI pour y remédier! Je vous laisse avec cette douceur acidulée et tellement délicieuse! À vous de tester!
Régalez-vous!

 


INGRÉDIENTS :

3 œufs bio
150gr de farine
150gr de sucre
150gr de beurre
1 c. à café de levure chimique
1 jus de citron bio
2 zestes de citron bio
Sel
 

PRÉPARATION :

FAIRE fondre le beurre au micro-ondes.
METTRE dans le bol du Kenwood les œufs bio et le sucre.
MÉLANGER avec le fouet jusqu’à ce que le sucre soit bien dissout.
AJOUTER la farine avec la levure, mélanger à nouveau puis incorporer le beurre fondu, une pincée de sel et terminer avec le jus du citron et les zestes recoupés.
METTRE la préparation au frais pour une heure
PRÉCHAUFFER le four à 270 230°C (450°F)  {c’est la réaction entre l’appareil froid et le four bien chaud qui permet d’avoir la belle bosse que l’on recherche toutes}.
PRENDRE la plaque anti-adhésive ou en silicone (pour moi en silicone de MARMITE ET CHOCOLAT).
PRÉLEVER de la pâte avec 2 cuillères à café et remplir chaque empreinte aux ¾.
ENFOURNER pour 4 minutes.
BAISSER la température à 210 180°C (350°F) pour quelles finissent de cuire pendant 5 10 minutes.
Maintenant le plus dur est d’attendre quelles refroidissent un peu avant de les manger !
 

Source :  Kaderick en Kuizinn ici

Cette recette a été réalisée
en partenariat
avec

Mots clés :   MadeleinesCitrons,GouterDessertsGourmandises

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87 Responses to “Douces et moelleuses madeleines au citron bio

  • elles sont belles tes madeleines avec leurs jolies bosses. La bosse est à la madeleine ce qu’est la collerette aux macarons..lolll!
    Bravo
    Bisoussssssssssssssssssssssssssss

    • tout à fait! J’étais bien contente d’avoir obtenu cette belle bosse! Elles sont délicieuses et bien moelleuses! Bizzzzzzzzzzzzzzz

  • un délice ces madeleines extra moelleuses !

  • hum!!!!!!!!!!!! au citron !!!bisous

  • belles madeleines et je ferais bien cette recette, j’adore…. et comme ça je teste mon four 🙂

    biz
    manue :))

    • Je suis sûre que tu vas adorer! Elles sont moelleuses et bien parfumées! Un vrai régal! Bises!

  • Très jolies ces madeleines, avec une très jolie bosse !

    • J’en suis bien contente, j’ai toujours peur de ne pas avoir de bosse lol! Bises!

  • quelle jolie bosse subliiiiime bises

  • parfumée au citron je dis un grand OUI pour ces belles madeleines
    bon mardi
    bisous

  • hummm j’adore les madeleines, et hop dans mes favoris!!
    c’est un délice!! merci!!
    bisous

    • Tu vas aimer j’en suis sûre! Elles sont moelleuses et gourmandes! Bises!

  • Ciao, je pique ta recette(ou celle de Kaderick qui est, c’est vrai, un super blog!), moi qui aie plein de citrons à la maison! un bacione

    • Tu vas aimer! C’est délicieux! Elles sont moelleuses et gourmandes! DOnne m’en des nouvelles! Bises!

  • très jolies madeleines et bien parfumées mmmmmm

  • Je suis moi aussi grande amatrice de citron et ces madeleines me plaisent beaucoup !
    Avec une belle bosse en plus, bravo …
    Belle journée

    • On la recherche toutes cette belle bosse! Je suis bien contente de l’avoir trouvée! Bises!

  • elles sont superbes, je t’en piquerai bien une !!!
    bises

    • Sers-toi ma belle! Ça me fait plaisir, tu le sais bien! Tu vas aimer j’en suis sûre! Bises ma belle!

  • Encore une belle recette de madeleines qui me fait de l’oeil et il va sans dire qu’il va falloir qu’elles passent par ma cuisine! Bisous et très bonne journée.

    • Tu vas les aimer j’en suis sûre! Elles sont délicieuses et gourmandes! Hmmm! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • je cherche toujours une bonne recette pour les madeleines ,mes enfants les adorent alors je n’ai pas encore trouvé une recette que j’aimerais,merci Julia d’avoir déniché cette recette,je te dirais si j’ai aimé ou pas,bizzzzzzz

    • Tu m’en donneras des nouvelles! Elles sont moelleuses et gourmandes! Bises!

  • J’adore aussi le citron ❤
    Elle me donne bien envie ces jolies madeleines, je prends note pour me régaler !

    • Tu vas aimer j’en suis sûre! Elles sont tellement délicieuses et moelleuses! Un régal! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • pour mon gouter c’est parfait 🙂 je t en pique 2, bisou, Christine!!

    • Sers-toi ma belle mais je ne pense pas que 2 tu vas en avoir assez! lol! Bises mon aminaute!

  • madeleine miam miam

  • je ne suis pas forcément fan de citron dans les pâtisseries mais dans les madeleines si !!! j’aime ! (et ce blog est une mine d’idée ^^)

    • Merci ma belle c’est très gentil tes compliments! J’aime le citron dans toutes les pâtisseries et encore plus dans les madeleines! Un régal! Bises!

  • Elles sont trop trop belle tes madeleines ! bonne journée, bises

  • Des madeleines!! Ça fait un bout que j’ai le moule et pas encore essayé! Tu me donnes le goût!!

    • Tu devrais essayer, tu vas adorer! C’est tellement délicieux! N’oublie pas de mettre ta pâte au frigo pour qu’elle soit bien froide! Le contraste du froid (de la pâte) et de la chaleur (le four) va te donner cette belle bosse tant recherchée! Bises!

  • Un vrai délice ces madeleines!! et un petit goût d’enfance aussi! Bises et bonne journée

  • oh les belles madeleines !

  • Hummm dorées autour et moelleuses à l’intérieur, juste comme il faut et au citron c’est mes préférées. Bisous

    • Elles sont tellement bonnes! Elles sont parties en un rien de temps! Impossible de se retenir! Bises!

  • Le petit gout de citron est le bienvenue j’adorerai c’est sur!

  • Entièrement d’accord pour le citron en pâtisserie : c’est un must ! Et ces petites madeleines sont bien appétissantes. Merci pour la recette.

  • Miam, on en mangerait. Biz

  • Tes madeleines moelleux comme je les aime ! Merci

  • oh qu’elles ont l’air bonne merci julia bisous

  • Moi j’connais le blog de Cathy et Eric on doit traîner dans les mêmes endroits, genre gourmand et tout et tout…
    Toute mon enfance ces madeleines !!! un bisou

    • Je pense que oui! Nous devons trainer aux mêmes endroits remplis de gourmandises lolll! Bises ma belle!

  • Très jolies tes madeleines !

  • Elles sont magnifiques ces jolies madeleines au citron !!! Bravo ma chère Julia, avec une belle bosse comme il se doit hi, hi, hi ! Bises, belle journée. Jeanne

    • Comme tu dis, comme il se doit! J’ai toujours peur de ne pas avoir cette belle bosse! loll! Bises!

  • J’adore les madeleines au citron, à un moment j’en faisais toutes les semaines !
    J’ai essayé également le citron vert, c’est aussi délicieux. Tes madeleines sont vraiment belles, tu me donnes envie d’en refaire ^^ Bisous !

    • Je te comprends, c’est impossible d’y résister! Un régal gourmand! Bises!

  • comme je suis contente qu’elles vous aient plu. Elles sont trop belles avec le bosse qu’on recherche toutes et ce bon goût de citron que je ne connais que trop 🙂 merci beaucoup mes Colombes j’en Coquelicote de bonheur et comme vous êtes des amours de les présenter à un moment ou je suis pas en forme … ça me fait un plaisir mes douces … mais vous vous en doutez … de gros bisous ♥ ♥
    ps : je prends une photo pour là mise à l’honneur …

    • Tu le sais que ça nous fait toujours plaisir de t’aider à te remonter le moral! Nous avons adoré tes délicieuses madeleines citronnées! Elles sont gourmandes et bien parfumées! On se doutait bien que ça te ferait coquelicoter lolll! Continue de prendre soin de toi ma douce, ça va remonter! Bisous notre Hirondelle! ♥ ♥

  • Très belles madeleines avec une belle bosse ! Elles doivent être doucement parfumées. Merci pour le partage !

  • Elles sont très réussies tes madeleines….

    Bises.Valou.

  • Elles sont magnifiques ces madeleines !
    Bis

  • Elles sont bien gonflées! Bisous

  • Le nouveau look de ton blog Julia est vraiment beau !! Tu me donnes envie de changer le mien. Sans compter que tes photos nous mettent toujours l’eau à la bouche. Continue comme ça !

    • Merci ma belle! C’est vraiment gentil! Ça me touche vraiment! Bises ma belle!

  • Hum ça me fait bien envie!! Je t’en pique2!!
    Bisous ma belle.

  • de jolies madeleines bien parfumées !
    bisous

  • Hello ! Ces madeleines sont excellentes et me rappellent celles du commerce, les fameuses madeleines de Commercy mais en mieux bien sûr ;o)

    • loll! Merci ma belle! Ici au Québec, elles sont très difficiles, voir impossible à trouver dans le commerce donc c’est une très bonne idée de les faire maison! Bises!

  • Je vais dîner bientôt… tu m’en gardes deux pour mon dessert ? Belles bosses ! J’adore !
    bises X

    • D’accord, mais fait vite il y a tout plein de gourmands autour lol! Bises!

  • Elles sont si parfaites et que dire de l’arôme!! Je suis conquise devant une gourmandise pareille;) Bon jeudi ma belle Julia:)xxx

    • Elles sont parfumées et gourmandes! Et n’oublions pas, très moelleuses! Un régal! Merci ma belle amie! Bisesxxx

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