La plus sublime tarte au chocolat banane

Qu’est-ce que je pourrais dire pour décrire une merveille chocolatée? Nul besoin d’avoir faim pour déguster cette perfection! Je l’ai pour ma part laissée reposer au frigo toute la nuit et comme l’avait mentionné Une plume dans la cuisine, c’est encore plus fort en chocolat? un véritable délice! À vous de tester!
Régalez-vous!


INGRÉDIENTS
: Pour un moule de 24 cm

Une pâte sablée (recette ICI)

200gr de chocolat noir
200ml de crème liquide (crème 35%)
2 grandes bananes mûres, mais fermes
2 jaunes d’oeufs
1 c. à soupe de sucre
1 c. à soupe de rhum (facultatif)

PRÉPARATION:

PRÉPARER la pâte sablée (recette ICI)
ÉTALER la pâte dans un moule préalablement beurré.
LAISSER la pâte reposer 30 mn à 1 heure au réfrigérateur.
PRÉCHAUFFER le four à 200°C (400°F).
SORTIR le moule contenant la pâte.
FAIRE cuire à blanc pendant 15 mn.

Pour la crème au chocolat:

BATTRE les jaunes d’oeufs et le sucre dans un bol.
FAIRE BOUILLIR la crème, puis verser environ la moitié de la crème bouillante sur les jaunes d’oeufs tout en fouettant.
VERSER ce mélange oeuf-crème dans la casserole avec la crème restante.
BAISSER le feu et AJOUTER le chocolat.
REMUER constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce que le chocolat fonde. Mais attention, ce mélange ne doit pas bouillir.
Quand le chocolat a bien fondu, RETIRER la casserole du feu et laisser refroidir.
Et si il n’y a que des adultes pour déguster ce délice, vous pouvez alors ajouter le rhum.
Après les 15 mn de cuisson, SORTIR le moule avec la pâte du four et LAISSER refroidir.

COUPER les bananes en rondelles fines et les disposer bien serrées sur la pâte.
VERSER par-dessus la crème au chocolat refroidie.
LAISSER reposer au réfrigérateur au moins 3 heures avant de vous régaler.
 

Source: Une plume dans la cuisine ici

Mots clés : Chocolat, Bananes, Tartes, Desserts, Gouter, Oeufs

 

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115 Responses to “La plus sublime tarte au chocolat banane

  • Une superbe tentation que voilà, plus que parfaite pour moi!! bises Juliat passes un bon lundi!

  • Je fonds, ta tarte me plait énormément 🙂 Bisous Julia et bonne journée !

  • Rien que de voir ta photo je craque alors je n’ose imaginer le goût 😉 bisous ma belle !

    • C’est sublime et délicieux! Un goût à tomber par terre! Hmmm! Bises!

  • Coucou Julia! Tu as l’art d’attirer avec tes titres 😀 Et je suis sûre de ne pas me tromper avec toi de toute façon, banane chocolat déjà c’est mariage ultra-gourmand alors s’il s’agit de LA PLUS SUBLIME y’a plus qu’à sortir les ingrédients et la faire! 😉
    Gros bisous bella!

    • Impossible d’y résister puisque c’est LA PLUS SUBLIME lolll! Bises!

  • snif snif pas pour moi aujourd’hui
    bon lundi
    bisous

  • Une tarte au chocolat et en plus bien épaisse comme j’aime. Merci et bonne semaine, FLaure

  • hhhhhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm

  • elle est délicieuse, c’est l’heure de gouter une torture:-) bisou ma copinaute, je reçois pas ta newsletter j’ai essayé de me reabonner mais il dise que je le suis déjà:-(

    • Je sais, quelques petits soucis, ça vient ça vient hahaha! Bises!

  • très gourmand !!!!!
    j’adore bisous !!!!
    le lien de la new ne fonctionne toujours pas, je suis la seule?

    • Oh que oui! Une tuerie gourmande! Impossible d’y résister! Bises!

  • Oh quelle est belle et gourmande, j’en ferai qu’une bouchée 🙂 Bisous

  • Juliiia !!! Tu nous gâtes avec tes tueries !!! Miam ! J’ai faim !
    Trop belle ta tarte ma belle
    bisous

    • Merci ma belle! Je suis gourmande alors je partage ma gourmandise! Bises!

  • Elle est super super belle. Je salive devant ta belle tarte banane – chocolat. Merci Julia
    Bisous
    Chrys

  • hum un delice ce dessert superbe et j’arrive a bien voir tes photos d’ailleurs je vais tester celui avec les haricots il me donne trop envie

    • Tu vas aimer j’en suis sûre! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • hum un delice ce dessert superbe et j’arrive a bien voir tes photos d’ailleurs je vais tester celui avec les haricots il me donne trop envie

    • Tu ne seras pas déçue! C’est une tuerie! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • Cette tarte a en effet l’air absolument sublime !! J’adore le mariage banane-chocolat, huum… J’en ai fait une il y a quelques jours mais elle n’était pas aussi belle !

  • Mais que de tentations, je me noie dans ce lac de chocolat, c’est déjà un régal pour les yeux alors pour le palais j’imagine même pas bravo bises

    • Je suis une choco-addict! Une gourmande! Je me fait plaisir avec cette belle tarte! Bises!

  • Chocolat/banane, hummmmmmmmmmm!! Trop trop bon!!!!

  • Miam une bien bonne tarte!! J’adore!
    Bises…

  • Waouh ! Cette photo met bien en valeur les étages de bananes et du chocolat… c’est pas possible !
    Je succombe… bises x

  • Quel belle gourmandise je te prend un gros morceau.
    Jai essayer ton brownie il étais un régale.

  • Oh que ça doit être bon….. Oh que ça me fait envie….. Merci !

  • un gateau au chocolat trés agréable bien présentée bravo et merci

  • j’ai essayé sous une autre version et j’ai raté la pâte

    • Tu peux la faire avec la pâte brisée si tu préfères, c’est plus facile à faire que la pâte sablée! Bises!

  • Le plus dur dans la recette, c’est l’attente !

  • Je ne résiste pas !!! Miam miam … j’ai faim !

  • coucou julia! je voulais te dire que j’ai un souci avec ta newsletter! j’y suis abonnée (je parle de la nouvelle bien sûr) depuis le début, j’ai reçu les précédentes, mais depuis 3 articles plus rien! bises

    • Je sais ma belle! J’avais un souci avec la newsletter mais le problème devrait être réglé! Tu me diras si tu la reçois normalement maintenant! Bises ma belle!

  • un dessert magnifique, qui ne mérite que d’etre manger.

  • Je suis tout a fait d’accors avec toi le mot sublime est à sa place miammmmm bises

  • banane / choco un duo parfait vu les photos elle est délicieuse bravo
    bonne journée

  • coucou Julia!!
    j’ai d’abord pensé que j’etais pas sur le bon blog!!
    j’adore ta bannière et ton nouveau style!!
    tu as changé de plateforme? j’y songe de plus en plus mais tout transférer à la main j’ai peur…
    en tout cas tes recettes sont toujours aussi gourmandes ma belle
    biz et merci pr tes messages durant mon absence!!

    • Merci ma belle! C’est gentil! Ça me touche! Oui j’ai changé de plateforme et c’est beaucoup de boulot, mais ça vaut tellement la peine. Un vent de liberté souffle maintenant pour moi. Il n’est pas nécessaire de tout faire à la main et si jamais tu veux des infos, écris-moi en privé! Bises ma belle!

  • wawww quand je l’ai vu sur facebbok, j’ai tout de suite aimé, c’est à tester, merci pour cette délicieuse recette,
    bisous

    • Tu vas aimer! C’est une tuerie! Tu m’en donneras des nouvelles! Bises!

  • Je passe mon tour à cause de la banane cuite. Bises et bonne soirée

    • C’est pas grave, reviens demain, tu trouveras bien d’autres gourmandises! Bises!

  • Coucou Julia,
    Je vois que le look de ton blog a changé. Bravo j’aime beaucoup le nouveau look.
    La tarte me tente beaucoup et je sens que je vais bientôt la tester car là je craques devant mon écran d’ordi. Bonne soirée
    Bisou

    • Oui j’ai changé le look parce que j’ai déménagé de plateforme! Je m’y sens très bien! Je suis sûre que tu vas aimer la tarte! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • Comment veux tu qu’on résiste à une telle gourmandise, impossible, on est piégé rien qu’en regardant la photo et je te croie quand tu dis que c’est’ un délice. Julia ça fait 2 fois que j’ m’inscris à ta new et j’ai validé mais je ne reçois toujours rien, bisous ma belle

    • Oui, j’ai eu un souci avec la newsletter mais ça devrait être réglé maintenant! Tu me tiendras au courant si tu la reçois correctement! Bises!

  • coucou, juste un p’tit mot pour te dire que tu es taguée sur mon blog pour le versatile blogger award ! Bisous et bonne soirée 🙂

  • Huuummm… trop belle cette tarte avec sa couche de banane dessous… J’imagine le fondant !!! Bises et bonne soirée

  • Miamm.. ça me tente bcp et me remonterai le moral.
    Bonne soirée.

    • C’est parfait pour remonter le moral! C’est tellement gourmand! Bises!

  • elle est superbe mais je passe mon tour pas de banane pour moi
    bonne soirée bisous

    • Je sais, c’est pas grave, j’ai plein d’autres gourmandises sur mon blog! Bises ma belle!

  • La laisser reposer toute la nuit ….. heu, j’en serai incapable!!!!! :))… Merci Julia pour cette merveille…. moi qui adooooore le chocolat. Je la ferai sans faute!

    • C’est pas possible d’y résister! Il faut cadenasser le frigo! lolll! Tu vas l’aimer j’en suis sûre! Donne m’en des nouvelles et tu peux m’envoyer une photo à lacuisinedejuliat@hotmail.com , il me fera plaisir de te mettre à l’honneur! Bises ma belle!

  • ben moi je mets le rhum!!! avec la banane obligée !!! bizzzzzzzzzz

    • Et bien tu peux, c’est comme tu le désire! lolll! Bizzzzzzzzzzzzz

  • magnifique !!!

  • Elle est sublime et semble bien gourmande ta jolie tarte Julia!! xxx

    • Pas autant que ton pouding chomeur!!! Ohlala! La tuerie! Bises ma chère amie! xxxx

  • Oh que oui! Sublissime! Bises!

  • bon chez moi il est encore temps de prendre un dessert alors j’en prendrai bien une tite part lol !!
    bisous ma belle !!

  • Oh!! Tu me tentes là!! J’adore cette tarte, je la mets de suite dans mes favoris!! Bises et bonne soirée

    • Tu n’en seras pas déçue! Un véritable régal! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • Une pure tentation ! Bises

  • une tuerie cette tarte !! très très gourmande !!

    • Oh que oui! Ce qu’elle est gourmande et délicieuse! Une tuerie! Bises!

  • Je te confirme elle est sublime ta tarte ma Julia !!! Chocolat banane voilà de quoi me rendre accroc 🙂 Bisous bisous

  • Waaaaw !
    Juste FA-BU-LEUX !!!! Bravo miss Julia !

    Bisouus.

  • une tuerie cette tarte ! L’alliance banane choco est top !

  • Chocolat-banane, quel mariage gourmand! Biz

  • tu le dit simple mais extra!! une très bonne association de choco-banane!!
    bisous

  • Une magnifique tarte très belle et ultra gourmande. A faire très très vite. Biz et bonne soirée.Véro

    • Tu ne seras pas déçue ma belle! Tu vas adorer! Donne m’en des nouvelles! Bises!

  • J’ai oublié de te demander quelque chose, car je pense faire cette tarte dimanche. On dirait que sur la photo, il y a deux couche de banane, non ? Biz et bonne journée. Véro

    • Oui j’ai dû en mettre un peu sur 2 couches puisque les bananes sont grandes. Il faut juste écouler les bananes même s’il faut mettre 2 couches! Je suis certaine que tu vas aimer! Donne m’en des nouvelles! Bises!

      • Merci beaucoup de ta réponse. Normalement, je fais cette tarte demain car elle me tente trop, je te dirais bien sûr… Biz et bon week-end. Véro

  • Bonjour ! j’ai fait cette tarte hier, un pure délice, mais je me suis fait un ennemie mon pèse personne ! lol je l’ai publié chez moi
    bisous

  • hummm tu nous tentes trop avec cette tarte Julia!!! (au fait je viens de voir que toutes tes news étaient dans mon dossier Courrier indésirable ! mdr! maintenant c’est bon je t’ai autorisé à rentrer chez moi hihi!)

    • Je suis bien heureuse d’être autorisée chez-toi maintenant haha! Tu n’es pas la seule, je pense que plusieurs personnes doivent la recevoir dans les indésirables également. C’est un peu embêtant! Merci de m’avoir prévenue ma belle! Bises!

  • C’est vraiment dommage de copier les recettes des autres sans les mentionner….!!

    Recette postée en 2011 ici : http://www.uneplumedanslacuisine.com/2011/08/tarte-chocolat-banane/

    • Si tu lis jusqu’au bas de la recette tu verras ma source est citée! Il ne faut pas accuser les gens injustement et sans avoir lu!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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