Mousse de fraises légère comme un nuage et illico presto !!

Envie d’un dessert bien frais, léger et rapide? J’ai trouvé LA recette pour vous plaire. Absolument délicieuse et prête en un clin d’œil! Que dire de plus qu’elle est rafraîchissante et toute jolie! Je vous laisse avec cette belle mousse de fraise légère comme un nuage! À vous de tester!
Régalez-vous!



INGRÉDIENTS (2 verrines dans verres à eau) :

3 blancs d’œufs (90gr)
75gr de sucre
225g de fraises bien rouges

PRÉPARATION :

MIXER dans le bol du mixer toutes tes fraises décortiquées et lavées jusqu’à ce qu’elles soient réduites en purée.
FOUETTER les blancs d’œufs et quand ils commencent à blanchir, verser ⅓ du sucre.
FOUETTER à nouveau et verser encore en 2 autres fois le sucre.
(Ils doivent être bien fermes et former « le bec d’oiseau »)
INCORPORER délicatement à la maryse ou à l’aide d’une cuillère en bois, la purée de fraises.
VERSER la préparation dans des verrines.
(À préparer à  la dernière minutes car la mousse ne se conserve pas très longtemps)

Source : Flo Bidouille en Cuisine ici

 

Mots clés :  MoussesFraises,Blanc d’oeufDessertsCuisine Allégée

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