Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème

Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème

Pour un repas qui sort de l’ordinaire! Cette délicieuse assiette de pâtes aux deux saumons, crevettes et à la crème, un vrai régal! Une belle façon de se régaler sans faire trop d’excès. Pour le programme WW, une assiette compte 13PP, génial!  Parfait puisque cette assiette de pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème est un repas complet! Si vous voulez vous faire plaisir en mangeant des pâtes bien gourmandes et crémeuses, lancez-vous, vous ne serez pas déçus. À vous de tester!
Régalez-vous!


Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème 1 


INGRÉDIENTS (pour 2 portions : 13PP par portion) :

100gr de saumon cuit vapeur
100gr de saumon fumé
100gr de crevettes
200gr de linguine aux épinards
1 échalote française hachée finement
1 gousse d’ail hachée finement
2 c. à soupe de beurre

Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème 2
2 c. à café de farine
60 ml (¼ tasse) de bouillon de poulet
125 ml (½ tasse) de crème sûre (crème fraîche)
125 ml (½ tasse) d’épinards hachés grossièrement
60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé
60 ml (¼ tasse) d’herbes fraîches variées ciselées (ciboulette, persil basilic, origan)
Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème 3 

PRÉPARATION :

CUIRE dans une casserole d’eau bouillante salée les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient al dente (3-4 minutes).
CONSERVER 125 ml (½ tasse) d’eau de cuisson et égoutter les pâtes. Réserver.
ATTENDRIR dans la même casserole l’échalote et l’ail dans le beurre.
SAUPOUDRER la farine et poursuivre la cuisson environ 1 minute en remuant.
AJOUTER le bouillon de poulet et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet.
AJOUTER la crème et porter à ébullition.
INCORPORER les épinards, le fromage et les herbes.
REMETTRE les pâtes dans la casserole et bien les enrober.
RÉCHAUFFER et ajouter de l’eau de cuisson pour rendre plus crémeux.
RECTIFIER l’assaisonnement.
GARNIR avec les morceaux de saumon cuit à la vapeur, le saumon fumé et les crevettes.
Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème 4 

Inspiré de Ricardo Cuisine

Mots clés :   PâtesSaumon, CrevettesCrèmesFromageParmesan  Crème fraîcheCuisine Saine

Print Friendly, PDF & Email

38 Responses to “Pâtes aux 2 saumons, crevettes et à la crème

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *