Salade végétarienne de haricots verts et de pommes de terre à la dijonnaise (Moutarde Fine de Dijon Maille)

Une délicieuse salade qui peut accompagner n’importe quel plat, c’est selon votre imagination! Un délice avec des haricots frais du jardin. Nous avons adoré. Une salade savoureuse et fraîche. À refaire rapidement. Un délice. À vous de tester!
Régalez-vous!




INGRÉDIENTS :

Vinaigrette:

 tasse (80ml) d’huile
3 c. thé de miel liquide
3 c. soupe de moutarde Fine de Dijon Maille
Le jus d’un citron moyen (garder le zeste pour la salade)
1 gousse d’ail broyée
½ c. thé de sauce Worcestershire

Salade:

16 petites pommes entières cuites (moi 2 grosses pommes de terre nouvelles)
1 paquet d’haricots verts et jaunes fins cuits
2 tomates italiennes épépinées et coupées en morceaux
1 oignon moyen haché grossièrement
sel et poivre
Zeste d’un citron (mon ajout)

PRÉPARATION :

EFFILER les haricots et les faire cuire à l’eau bouillante salée avec du bicarbonate de soude (pour garder la couleur) pendant une dizaine de minutes.
METTRE dans un contenant fermant hermétique tous les ingrédients de la vinaigrette et bien secouer pour mélanger.
COUPER dans un bol les pommes de terre en deux (moi en dés).
AJOUTER le reste des ingrédients de la salade.
AJOUTER la vinaigrette et bien mélanger le tout.
METTRE au frigo pour 2 heures.
 

Source :  La Table en fête ici 

 

Mots clés :  SaladesHaricotsHaricots VertsPomme de terreMoutardeCuisine Végétarienne VinaigretteTomatesAilMielSauces

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67 Responses to “Salade végétarienne de haricots verts et de pommes de terre à la dijonnaise (Moutarde Fine de Dijon Maille)

  • elle me plait bien cette recette pour mon régime, j éviterais juste l huile lol
    bisous ma belle

  • On n’y pense jamais, et pourtant c’est super bon! 🙂 j’aime beaucoup l’idée d’y mettre du miel! bonne journée

  • coucou! merci de penser ENFIN à ma ligne!!! après les repas que j’ai fais jeudi soir et vendredi soir pour des anniversaires, faut que je me mette à la salade ce week end!!! bises

  • T’as piqué du miel aux abeilles ? elles n’ont pas du être contentes!!! bizzzzzzzzzzzzzz

  • Une salade composée bien gourmande ! Bisous

    • Elle est gourmande et délicieuse! D’ailleurs, ce sera notre repas de ce soir! Bises!

  • une bonne salade comme j’aime, miamm

    manue :))

    • Elle est gourmande, délicieuse et bien savoureuse! Bises ma belle!

  • une délicieuse salade fraiche et colorée
    bises

  • vivement les beaux jours ! car actuellement on a plutôt envie de plat mijotés ici ! bisous

    • Pour nous, l’été est arrivé! des températures qui tournent entre 25 et 29 degrés tous les jours depuis 6-7 jours! enfin, les beaux temps! Bises!

  • aah tu as décidé de nous mettre au régime (oups vous avez décidé XD) En tout cas une salade qui me plairait bien pour ce midi 🙂 bisous et bon week-end à vous deux !

    • Pas du tout! Ce ne sera que de courte durée! lolll! Mais que veux-tu, faut bien manger un peu de salé entre les sucrés! lol! Bises!

  • une jolie salade estivale….

    • Oh oui! Nous, ça y’est, l’été est arrivé je pense! Bises!

  • humm très appétissante ta salade!! j’adore!! merci pour le partage!!
    bisous

    • Elle est gourmande et délicieuse! Parfaite pour la belle saison! Bises!

  • Ohhh pas de chocolat … 🙂
    Avec cette petite vinaigrette miel-moutarde, je m’invite …
    Avec le beau temps qui revient enfin, cette petite salade plairait beaucoup à mon petit palais. 😉
    Plein de bisous, et un bon week-end !

  • Une salade qui me plait bcp. Biz

    • Tu l’aimerais c’est sûr! elle est gourmande et savoureuse! Bises!

  • oh une bonne salade fraiche bisous

  • Une bonne salade comme je les aime !!! Il me tarde qu’il y ai enfin des haricots verts frais 🙂 Ton assiette creuse blanche est superbe, j’adore …. De gros bisous mes Colombes ♥♥

    • Nous avons ceux du Mexique heureusement! S’il fallait consommer rien que du made in Québec, on mangerait des fruits et légumes 4 mois par année! loll! Bises notre Hirondelle! ♥♥

  • SALAM MON MIE
    les photos parlent d’elles mêmes
    bravo

    • Merci ma belle! C’est vrai qu’on a une bonne idée rien que par les photos! Bises!

  • voici une salade qui change !

  • C’est parfait pour moi!! Bisous et bon samedi

    • Oh oui! Une belle salade gourmande et savoureuse! Hmmm! Bises!

  • Mmmm… une salade qui donne envie! Simple et rapide en plus!

    • Absolument! Nous la dégusterons à nouveau ce soir! hmmm! Bises!

  • Ciao, une salade simple, fraiche et délicieuse!Mmm! Bisous

  • Une bonne salade à manger en terrasse…
    Bonne fin de samedi
    bisous

    • Absolument! En extérieur avec saucisses sur le BBQ hmmm! Bises!

  • j’adore tout ce qui est salade la votre me plait beaucoup
    bonne journée les filles bisous

    • Tu l’aimerais j’en suis sûre! Un vrai régal! Délicieuse et savoureuse! Bises!

  • que dire beravo pour tout ce que tu fais et aprtages
    tu es digne d’un grand traiteur et tu devrias ouvrir un resto
    j m’dxcuse de passer un peu en retard migraine et rhume valsent avec mon allergie

    • Merci ma belle! C’est vraiment touchant ce que tu me dis! Prends soin de toi ma belle! Bises!

  • mmmmh, je note! la vinaigrette à l’air bien sympa))) bises

    • Elle est parfaitement savoureuse! Une belle gourmandise! Bises!

  • elle me donne bien envie cette salade avec ses couleurs et ses saveurs!
    bonne soirée

    • Tu l’aimerais j’en suis sûre! Un vrai régal bien printanier! Bises!

  • J’adore ces salades seules ou avec une viande grillé trop bon, bisous

    • Nous la mangeons avec une bonne saucisse grillée! Un vrai régal! Hmmmm! Bises!

  • Une salade aussi jolie que savoureuse avec tous ces bons légumes !
    J’aime beaucoup ta présentation, c’est une très jolie vaisselle que tu as là 🙂

  • Miam ! J’aime bien la vinaigrette qui accompagne ces beaux légumes. Hop ! dans les favoris pour faire rapidement…
    bonne soirée, bises X

    • Tu vas aimer, j’en suis sûre! un pur régal! Nous en mangeons d’ailleurs encore ce soir! Bises!

  • Une salade parfaite pour l’arrivée des beaux jours !

    • Absolument! C’est d’ailleurs ce que nous allons déguster ce soir avec une bonne saucisse grillée avec une température de 27 degrés! hmmm! Bises!

  • Cette salade colorée respire le printemps tout en gourmandise… Un régal !
    Passe un bon dimanche, bisous !

  • hummm excellent !!

  • elle me plait ta salade, et aussi le fait que tu prépares aussi ta vinaigrette en bocal haha je me sens moins seule !

  • Mmmmmh je sais ce que je vais manger à midi!!! je remplaçerai juste les pomme de terre par du thon en boîte!!! gros smouaks mes Lov Love

    • Tu vas aimer, j’en suis sûre! Donne m’en des nouvelles! Bises ma GagaLove!

  • idéale pour accompagner des grillades en été !

    • Absolument! On la mange souvent avec de bonnes saucisses grillées! Bises!

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