20th Juil 2014

Bniwen (bniouen) farcis à la pâte d’amande – gâteaux sans cuisson algériens

Je le dis et le répète : personne ne résiste à ces petits délices appelés bniwen. J'en a fait plusieurs fois déjà et publié une recette d'une version classique ICI. Mais ceux de mon amie Soulef du blog Amour de cuisine me faisaient de l'oeil! Alors on résiste encore moins à ces bniwen farcis à la pâte d'amande!

20th Juil 2014

Bniwen gâteau algérien sans cuisson

Bniwen gâteau algérien sans cuisson Tout le monde adore ces petits bniwens (bniouen), succès garanti et pas la peine d’utiliser un four! Un plaisir également de les décorer! Ces bniwen...

18th Juil 2014

Délicieux sablés chocolatés à la boule de cacahuètes

J'avais une envie subite de cacahuète! Je me suis donc mise à la recherche d'une recette qui me plairait et quand j'ai croisé des yeux cette recette de sablés chocolatés, j'ai été séduite ! La voilà ! Nous nous sommes beaucoup amusés à faire cette recette qui au final est absolument divine.

16th Juil 2014
Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes 1

Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes

Il y a longtemps que je louchais sur ces petites merveilles. Il y a quelques semaines, je suis passée dans mon quartier dans une petite épicerie arabe. La dame à qui appartient cette épicerie est tellement gentille. Nous avons discuté un peu avec elle et mon oeil a été attiré par les Ktaïf dans le comptoir qui n'attendaient qu'à être mangés. J'en ai donc acheté 2 et je n'ai pu attendre d'être à la maison pour les déguster. C'est sur un banc dans un superbe parc près de chez-moi que j'ai dégusté pour la première fois cette gourmandise algérienne. J'ai été conquise. Depuis, je n'ai qu'une idée en tête, les cuisiner ! Eh bien, je me suis lancée. Nous avons adoré encore une fois et la satisfaction de les avoir cuisiné moi-même m'a procuré un plaisir encore plus grand !

07th Juil 2014

Gâteaux spécial Ramadan / Gâteaux algériens

Aujourd’hui nous vous avons préparé un récapitulatif des recettes de gâteaux algériens que nous avons réalisées, lesquelles sont tout à fait adaptées pour le Ramadan qui approche à grands pas. De nouvelles suivront prochainement. À déguster avec un bon thé ou un bon café… Bon appétit!

27th Juin 2014

Salade de cantaloup (melon charentais), orange, oignons rouges et amandes effilées

Nous avons récemment acheté un livre de recettes Weight Watchers! On y retrouve une multitudes de recettes savoureuses et "allégée"! Vous trouverez donc de temps en temps sur le blog des recettes que nous mangeons à la maison avec les PP indiqués. N’ayez crainte pour les gourmands, il y aura toujours des recettes de chocolat, de boulange et autres gourmandises! Cette magnifique salade a accompagné une délicieuse quiche « allégée » qui viendra sous peu. Quel délice, nous nous sommes régalées!

Gâteaux Jeannettes pour toutes occasions

D’après ce que j’en sais, on mange ces Jeannettes dans le temps des fêtes. Mais je me suis dis « pourquoi attendre le temps des fêtes, ça pourrait bon pour la St-Valentin par exemple »! Des petits morceaux de gâteaux bien moelleux et gourmands! Je vous les conseille vivement! À vous de tester! Régalez-vous!

22nd Jan 2014
Mignons petits financiers aux pépites de chocolat et amandes 1

Mignons petits financiers aux pépites de chocolat et amandes

Comme ça m'arrive souvent j'avais encore 4 blancs d'oeufs qui s'ennuyaient dans mon frigo et comme j'ai horreur de gaspiller de la nourriture, je me suis mise à la recherche d'une bonne recette qui me ferait « passer » mes blancs d'oeufs. Et bien, la voici, simple et délicieuse à la fois. Des petits financiers aux pépites de chocolat et amandes. Vous remarquerez que je n'ai pas pu m'empêcher de mettre du chocolat! À vous de tester! Régalez-vous!

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