Ramadan recettes brioches

Aujourd’hui, nous avons préparé un récapitulatif des recettes de brioches que nous avons réalisées et qui se prêtent bien au Ramadan. J’espère que vous vous régalerez! Bon appétit!

30th Jan 2015

Fruits confits maison

Cette année j'ai décidé de faire une brioche des Rois Provençale et pour cela j'avais besoin de fruits confits. Je ne voulait pas de fruits confits du commerce alors j'ai décidé de les faire moi-même. C'est très simple mais il faut beaucoup de patience.

Pains briochés ultra-moelleux natures ou farcis à la pâte à tartiner chocolat-noisettes maison style nutella ou à la confiture de fraises

Pains briochés ultra-moelleux natures ou farcis à la pâte à tartiner chocolat-noisettes maison style nutella ou à la confiture de fraises J’ai fait il y a un certain temps ces...

Brioche ultra moelleuse à la mie extra filante

J’adore quand la boulange est très moelleuse! Cette brioche m’a plu tout de suite rien qu’à voir la mie hmmmm! Je n’ai pas été déçue, la mie est parfaite et...

Kringle estonien au fromage à la crème Philadelphia

Cette brioche a fait le tour de la blogo plusieurs fois mais j’avoue que je ne l’avais jamais faite. Je me suis enfin décidée et j’ai réalisé ce kringle estonien au fromage à la crème Philadelphia. Un véritable délice, une douceur qui se mange toute seule!

Pain brioché au miel, flocons d’avoine et chèvre des Alpes à tartiner

J’ai trouvé cette petite recette pain brioché et j’y ai ajouté une touche fromagée, du chèvre des Alpes à tartiner! Un pur régal! La mie de ce pain brioché est très dense et gouteuse. À vous de tester!

Brioche royale et son glaçage royal

Il y avait longtemps que je n’avais pas fait une nouvelle recette de boulange. Cette brioche royale m’a fait fondre de bonheur. Moelleuse à souhait avec son glaçage dégoulinant… hmmmm un réel plaisir. À vous de tester. Régalez-vous!

Brioches à la cannelle avec glaçage (cinnamon rolls)

Du plus loin que je me souvienne, j'ai toujours adoré ce qu'on appelle ici au Québec les « buns à la cannelle »! Ma mère passait en acheter quand elle faisait les courses hebdomadaires! Nous l'attendions avec impatience sur le coin de la porte et dès qu'elle mettait le pied dans la maison, on se ruait sur elle pour avoir les brioches à la cannelle! Évidemment, elle les avait laissé dans la voiture et si on en voulait on devait l'aider à défaire les courses! Je n'ai pas besoin de vous dire que les courses étaient rangées en un temps record! J'ai repris la recette exacte en doublant les quantités de garniture (je voulais que ça goûte beaucoup lol) et en y ajoutant, après cuisson, un glaçage comme on les mange ici! C'est un pur délice! Nous avons adoré! À vous de tester! Régalez-vous!