08th Jan 2014

Clafoutis salé jambon prosciutto et brie

Une recette facile et rapide aujourd'hui avec des restes de jambon italien prosciutto et de fromage brie, un délice! J'adore ces deux ingrédients que j'utilise régulièrement dans ma cuisine. Dernièrement Agathe a réalisé une recette du chef Paul Hollywood: une brioche farcie au brie et prosciutto, un régal proche du gros péché gourmand. J'ai réalisé un fromage brie farci aux pistaches torréfiées. La recette du jour est bien plus sage, il fallait bien compenser!

18th Sep 2013
flan express au citron 3

Flan sans oeuf express au citron (Pouding express léger)

Je cherchais à me faire un petit dessert du genre qui cale une petite faim, qu'on appelle ici une collation ou un goûter si vous voulez. Avec des fruits, vite préparé et pour plusieurs fois! Alors ce petit flan express ou pouding m'a convenu parfaitement! Léger car sans œuf! Ultra léger au niveau calorique je devrais dire, car pour cette fois j'ai utilisé du substitut de sucre. L'ajout du zeste et de l'extrait de vanille l'ont rendu vraiment délicieux! Pourquoi se priver? Moins de 100 calories par flan (avec substitut de sucre). Le citron est un fruit que j'aime utiliser tant pour le sucré que le salé dans mes recettes. Et j'utilise la plupart du temps le zeste pour doper le goût.

08th Mai 2012

Flan aux épinards aux 2 fromages

Un délicieux flan de légumes qui se tient très bien! Donc très facile de découper des tranches. Il est très présentable sur la table et pratique pour emporter en pique-...

14th Fév 2012

Flan au thon et aromates

La St Valentin! Une bien belle fête aujourd’hui! La fête de l’Amour! Je vous souhaite à toutes et tous une belle journée pleine de messages d’affection fusant de toutes parts....

01st Fév 2012

Petits flans à la courge

Avez vous déjà craqué devant la beauté des courges sur les étals du marché ou à l’épicerie, et puis rendu à la maison entre les livres et internet vous rendre...