23rd Juil 2014

Gâteau Nuage Algérien Mouskoutchou موسكوتشو، مسكوتة

Ce délicieux gâteau algérien, parfait en toutes circonstances. Tellement moelleux et léger qu'on a l'impression de manger un nuage. Une sensation de douceur que rien n'égale. D'une simplicité à préparer, mais tellement bon!! Se conserve très bien dans un contenant hermétique. À vous de tester! Régalez-vous!

21st Juil 2014

Délicieux Mderbel, gâteau algérien à la confiture

Quand j'ai vu cette recette de mderbel chez notre aminaute Soulef, j'avoue qu'elle m'a fait un peu peur ! Râper de la pâte ??? Je ne voyais pas bien comment j'arriverais à râper de la pâte ! Je l'ai gardée en réserve pendant quelques semaines et finalement je me suis décidée ! Eh bien oui ! On peut râper de la pâte lol ! J'en étais ébahie moi-même ! Le résultat est absolument délicieux

20th Juil 2014

Bniwen (bniouen) farcis à la pâte d’amande – gâteaux sans cuisson algériens

Je le dis et le répète : personne ne résiste à ces petits délices appelés bniwen. J'en a fait plusieurs fois déjà et publié une recette d'une version classique ICI. Mais ceux de mon amie Soulef du blog Amour de cuisine me faisaient de l'oeil! Alors on résiste encore moins à ces bniwen farcis à la pâte d'amande!

20th Juil 2014

Bniwen gâteau algérien sans cuisson

Bniwen gâteau algérien sans cuisson Tout le monde adore ces petits bniwens (bniouen), succès garanti et pas la peine d’utiliser un four! Un plaisir également de les décorer! Ces bniwen...

18th Juil 2014

Délicieux sablés chocolatés à la boule de cacahuètes

J'avais une envie subite de cacahuète! Je me suis donc mise à la recherche d'une recette qui me plairait et quand j'ai croisé des yeux cette recette de sablés chocolatés, j'ai été séduite ! La voilà ! Nous nous sommes beaucoup amusés à faire cette recette qui au final est absolument divine.

16th Juil 2014
Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes 1

Ktaïf (قطايف)Kounafa algérienne aux amandes

Il y a longtemps que je louchais sur ces petites merveilles. Il y a quelques semaines, je suis passée dans mon quartier dans une petite épicerie arabe. La dame à qui appartient cette épicerie est tellement gentille. Nous avons discuté un peu avec elle et mon oeil a été attiré par les Ktaïf dans le comptoir qui n'attendaient qu'à être mangés. J'en ai donc acheté 2 et je n'ai pu attendre d'être à la maison pour les déguster. C'est sur un banc dans un superbe parc près de chez-moi que j'ai dégusté pour la première fois cette gourmandise algérienne. J'ai été conquise. Depuis, je n'ai qu'une idée en tête, les cuisiner ! Eh bien, je me suis lancée. Nous avons adoré encore une fois et la satisfaction de les avoir cuisiné moi-même m'a procuré un plaisir encore plus grand !

07th Juil 2014

Gâteaux spécial Ramadan / Gâteaux algériens

Aujourd’hui nous vous avons préparé un récapitulatif des recettes de gâteaux algériens que nous avons réalisées, lesquelles sont tout à fait adaptées pour le Ramadan qui approche à grands pas. De nouvelles suivront prochainement. À déguster avec un bon thé ou un bon café… Bon appétit!

04th Août 2013

Votre Top Recettes Du Mois De Juillet!

  En 5e position : Briche salée maison facile farcie à la vache qui rit En 4e position : Tajine Iben Tunisien aux restes de dinde ou de poulet et fromage / Flan Poulet...

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