Mousse au citron mascarpone sur son lit de chapelure de biscuits et crème chantilly

J’avais envie d’un petit dessert simple, rapide et gourmand. De plus, j’avais un reste de mascarpone maison et quelques citrons qui menaçaient de tourner de l’œil dans un avenir proche. Allez hop en cuisine! Une belle mousse au citron au mascarpone! Je vous laisse avec la recette! Régalez-vous!

Tiramisu d’été au mascarpone et à l’ananas – gâteau sans cuisson

Tiramisu d’été au mascarpone et à l’ananas – gâteau sans cuisson J’ai un petit faible pour les tiramisus alors quand j’ai vu cette recette, elle m’a immédiatement plu. Je n’ai...

13th Fév 2014

Tiramisu au chocolat en verrine pour les amoureux

J’ai regardé une émission de cuisine où on parlait de tiramisu au chocolat et ça m’a donné l’envie d’en faire un à mon goût! J’ai laissé aller mon imagination et le résultat a été hmmmm! Une extase en bouche! Je vous le recommande fortement, je suis certaine que vous allez adorer! Personnellement, je l’ai mis dans une verrine pour 2, un dessert parfait pour les amoureux. Je vous laisse avec cette tuerie gourmande! Régalez-vous!

01st Jan 2014

Tourte dorée crémeuse au poulet, mascarpone, petits pois et jeunes carottes

Il y avait longtemps que je n'avais pas mangé de « pâté au poulet » comme on l'appelle ici au Québec. C'est une espèce de tourte dans laquelle il y a du poulet, des petits pois, des carottes avec une belle crème blanche pour lier le tout. Évidemment, j'avais toujours mangé celles du commerce! Cette fois j'ai décidé que ce serait LA MIENNE!! Ohlala! Le délice!! Je n'en n'ai jamais mangé d'aussi délicieuse et crémeuse! Un péché gourmand! À vous de tester! Régalez-vous!

30th Déc 2013
Bûche chocolat avec garniture Nutella, philadelphia et mascarpone maison et son glaçage crème au beurre meringuée parfaite pour le Jour de l’An (MCG) 1

Bûche chocolat avec garniture Nutella, philadelphia et mascarpone maison et son glaçage crème au beurre meringuée parfaite pour le Jour de l’An (MCG)

Cette année, après 8 ans d’absence, j’ai eu la chance de passer le réveillon de Noel avec ma grande fille adorée. Je lui avais promis de lui faire une bûche exclusivement pour elle! Je dois dire que mon hamster a tourné un bon moment et finalement, bingo! C’est une pure merveille cette bûche MCG au chocolat avec garniture au Nutella, fromage philadelphia et mascarpone maison et son glaçage crème au beurre meringuée est tout simplement divine!!!! Je vous laisse avec cette merveille. À vous de tester! Régalez-vous!

11th Déc 2013

Bûche au chocolat garnie de caramel au beurre salé et de sa crème vanillée au mascarpone-ricotta et ananas

Bûche au chocolat garnie de caramel au beurre salé et de sa crème vanillée au mascarpone-ricotta et ananas Je ne pouvais pas passer à côté de cette bûche au chocolat pour cette...

01st Déc 2013

Bûche au chocolat et au mascarpone avec son glaçage crème au beurre meringuée (gâteau roulé)

Comme dans ma tête je suis passée en mode Noel, je commence à faire des desserts et gâteries du temps des Fêtes. Je suis passée en mode « bûche » ou si vous préférez, gâteau roulé! Comme je suis une fan de notre Ricardo, c’est sûr que quand j’ai vu cette belle bûche, je n’ai pas pu y résister! J’ai simplement ajouté du glaçage puisque j’aime les bûches bien « habillées » loll! C’est une bûche bien gourmande mais tout de même pas trop lourde! Se prête très bien à manger avec une boule de glace à la vanille ou au chocolat! Je vous laisse avec la recette! À vous de tester! Régalez-vous!

25th Nov 2013

Bûche de Noel Red Velvet (rouge velours) au mascarpone et fromage à la crème Philadelphia et glaçage meringue

Mercredi on nous annonce une tempête généralisée au Québec et j'ai le moral en dessous des talons! Pas déjà!!!!! Bon je sais j'exagère ici nous avons souvent nos premières neiges tout début novembre et là on est presque fin novembre! D'accord, je l'avoue, j'exagère! Mais je déteste tellement la neige que j'ai décidé de me réconforter! Neige est synonyme de Noel qui approche! J'ai donc décidé de chercher une bûche de Noel et je l'ai trouvé! MA bûche idéale pour les fêtes! Idéale pour moi et peut être pour vous? Laissez-moi vous la faire découvrir… Je me promène avec les yeux et je glisse avec aisance sur les courbes soyeuses enneigées de meringue. Et là, juste dessous, je découvre un magnifique et chaud tapis rouge velours avec au cœur une garniture veloutée issue du mariage heureux du mascarpone maison et du Philadelphia avec un soupçon de vanille. Je vous ai convaincu? Alors voici ma bûche de Noel red velvet (rouge velours) au mascarpone et fromage à la crème Philadelphia et glaçage meringue! Alors il ne me reste plus qu’à vous donner la recette! À vous de tester! Régalez-vous!

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